不锈钢法兰材料由不同型号、不同用途、不同化学成分制成。不锈钢可按用途、化学成分和金相组织粗略地分类。首先，不锈钢法兰按化学成分分为：1、Cr系列：铁素体系列、马氏体系列2、Cr-Ni系列：奥氏体系列、异常系列、沉淀硬化系列。不锈钢法兰按金相组织分为：1、奥氏体不锈钢2、铁素体不锈钢3、马氏体不锈钢4、双相不锈钢5、沉淀硬化不锈钢第三，不锈钢法兰有以下材料：1、材料301延展性好，用于法兰成型制品，也可通过机械加工使其快速硬化，焊接性好，耐磨性和疲劳强度优于304不锈钢。2、材料302的耐腐蚀性与304相同，因为碳含量相对较高，因此更强。材料303中加入少量硫、磷，使其比304更容易切割。4、材质304通用型，即18/8不锈钢。GB编号为0Cr18Ni9。材料309比304耐温性好。材料316继304之后，第二大最广泛使用的钢种，主要用于食品工业和外科设备，添加钼以获得特殊的防腐结构。因为它比304有更好的耐腐蚀性，它也被用作“船用钢”。SS316通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这一应用水平。7、321材料除了加入钛外，降低材料焊接生锈的风险，其他性能与304相似。400系列铁素体和马氏体不锈钢。材质408耐热性好，耐腐蚀性弱，11%Cr，8%Ni408。409型最便宜的型号（英美），通常用作汽车排气管，是铁不锈钢（铬钢）。410型马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，耐腐蚀性差。